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紫砂壶收藏应追求原矿天然之美吗

2016-03-20 10:17:16 来源: 网易收藏 举报
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不同泥料制作的掇只壶
不同泥料制作的掇只壶

大彬筋纹圆顶壶 张明强作
大彬筋纹圆顶壶 张明强作

定窑白周盘壶
定窑白周盘壶

紫砂壶收藏——

近日,有紫砂入门爱好者买了一把壶,作者告诉他,不必进行所谓开壶,只要用开水冲洗干净,即可泡茶。并告诫他不要被所谓的龙血砂、黄金段、紫茄泥等所谓高端稀有紫砂料所“诱惑”,选紫砂壶最重要的一点就是要原矿纯料为好。

历史上,紫砂壶之所以备受文人喜欢,是由于其“五色土”既有天然之美,又变化多端,烧成颜色多种多样,因此,对于紫砂壶来说,原料是非常重要的。而此前,“化工壶”也曾激起过极大的争议,故本报延请业界专家就紫砂壶收藏中的原料问题进行深入探讨、辨析。

文、图/广州日报记者 江粤军

命名细化有道理没标准

叫得很炫不排除是炒作

过去二三十年,紫砂泥料往往只分为紫泥、朱泥、段泥、本山绿泥等几类,为何会突然出现诸如龙血砂、黄金段、紫茄泥这些据说非常珍惜的矿料呢?

紫砂壶藏家李长平告诉记者,紫砂壶之所以会得到那么多人的喜欢,就是因为紫砂泥料还在原矿状态时,就呈现出红、紫、黄、黑诸种颜色,所以古人称之为“五色土”。而紫砂壶发展史上的第一个高峰期在明末清初,现在正在产生第二个高峰,各种品类色彩缤纷。紫砂壶创作者、鉴藏家张明强也表示,现在可谓是紫砂六百年历史中最辉煌、品质最高的时代。由于紫砂矿每个矿层的矿泥含量、成色是不同的,也由于科技的进步,现在机器分拣比过去细致得多,使得紫砂的烧成颜色比过去任何时候都丰富。另外,还可以将不同的原矿进行拼接,在窑温、窑内氧化气氛、还原气氛的控制方面,现在也比过去要有效得多,所以,即便同一种泥料,烧出来的颜色也千差万别。

由于矿泥本身颜色就变化莫测,很难给予科学规范的命名。李长平说,此前朱泥、紫泥、段泥的分类法比较简单,现在人们开始进行细化,但没有统一标准,同样的石头在不同艺人手里,可能会出现不同的叫法,有的人取得比较朴实,有的人则会叫得很炫。不过,比起明代《阳羡茗壶系》上记载的紫砂品类海棠红、定窑白、冷金黄、淡墨、沉香、水碧等,像龙血砂、黄金段、紫茄泥的叫法,似乎还是缺了点文化气息。“近些年来,我主要收藏一位老艺人的当代作品,由于他过去就是找泥料的,而且只认单一矿源,所以他手里有很多种不同颜色的原矿。过去人们看到的朱泥原矿一般是黄色的,烧出来才呈红色,但在这位老艺人手里,有两种黄色的朱泥原矿,还有两种红色的朱泥原矿。我的理解,今天人们所谓的‘龙血砂’可能就是其中的一种红色,由于其颜料稀有,在其他矿源的边缘——有的称为‘龙筋’,有的称为‘龙脉’,所以命名为‘龙血砂’。”李长平谈道。

对于这些名称的出现,江苏宜兴轻工业学校高级工艺美术师李斌表示,命名越来越细化,也是事物发展到一定阶段的必然产物,只要本质没有变,能得到大众的认可,多一个名字少一个名字,无所谓。另外,冠上一个吸引人的名称,也是一个卖点。

张明强则认为,像“龙血砂”之类的命名,可谓是现代人的一种炒作。龙血谁看到过?而纯矿的紫色,不可能有近于茄子颜色那样的。“黄金段”又是什么意思呢?“我们的段泥,其实以前叫团泥,因为宜兴人‘团’跟‘段’读音不分,所以团泥后来演变成了段泥。在宜兴青龙山和黄龙山之间有一个地方叫团山,从这个地方挖出来的紫砂原矿就叫团泥,烧制出来就是黄色的,但比较淡。所谓的‘黄金段’,我想其实是加了二氧化钡的。”张明强说。

添加氧化物基本无毒

如不明示有欺诈之嫌

事实上,由于化工技术的进步,今天人们已经可以调出各种颜色的紫砂泥料。要让壶显得红一些,就加点氧化铁;要让壶成色黑一点,就加点氧化锰;要想成色绿一些,就要添加氧化铬;要显得更蓝一点,就加氧化钴。张明强甚至认为,现在市场上不添加色素的紫砂壶并不多,因为今天的紫砂爱好者有80%以上喜欢绚烂的颜色。

“但之前有媒体曝光所谓添加化工色素的壶对身体有毒有害,其实并不专业。从现代科学角度讲,紫砂壶添加的这些化工色素可以说是无害的。国际上规定,有两种金属氧化物不可添加:一是氧化铅,一是氧化镉。氧化铅的主要作用是增白,紫砂壶最不需要美白效果了;氧化镉则是增加陶瓷的感观亮度的,紫砂也不需要像瓷器那般晶莹剔透的质感。所以,这两种有害的金属氧化物,紫砂原料里面几乎为零,原矿中也没有。但日用级的紫砂壶,每天都要拿来泡茶,当然还是没有添加为好。像陈设壶,一般都是花器,颜色鲜艳一点,可以吸引更多目光。”张明强说。

李斌也强调,添加氧化物的壶,的确对身体无害。有时候由于原矿泥质量比较差,发灰、发暗,为了改良其鲜艳度,创作者就会加入氧化物。同时,紫砂泥料是无法人工合成的,“那些品质不好的壶,可能有一些是低档的泥料,或者是别的泥料混合一点紫砂泥调配而成,所以新壶基本上都不会有毒,最多并非正宗紫砂料,泡茶效果没那么好,手感也没那么好罢了”。

李长平则表示,紫砂原料中,量最大的是紫泥,较稀少的是朱泥,因此有人会用普通的紫泥加上铁红粉,烧出朱泥的感觉,虽然无害,但如果不说明,直接标示为朱泥,就属于欺诈行为了。

当然,像花器中将添加了氧化物的泥料作为化妆土,让壶显得更美观,在李长平看来也是无伤大雅的。“以前蒋蓉大师做枇杷壶钮,鲜黄鲜黄的,也是需要添加氧化物,但不会对冲泡产生影响。但如果整个壶身都添加氧化物的,就我的观点,作为陈列器也不建议。我们收藏紫砂是为了欣赏美,结果欣赏到的是假象,没多大意思。因此,尽管将化工料一棍子打死不可取,但提倡化工料显然是不合适的。”李长平道。

黄龙山泥如顶级和田料

泥润色正材质历久更美

对于收藏级别的壶,张明强认为,不仅料一定要是原矿的,还必须是出自宜兴黄龙山的顶级料,就像和田玉一样,一定要新疆羊脂白玉才好。“为了子孙后代,现在黄龙山的矿被封十年了,但宜兴周边地区,像长兴等地也出产紫砂料,而且成分跟黄龙山的基本一样,甚至达到95%相同度。所以,藏家必须区分清楚。”他说。

李长平也告诉记者,长兴和宜兴的土地、矿脉是一脉相承的。“虽然矿封了,但宜兴很多艺人家里其实是囤积了大量黄龙山泥料的,做一二十年没问题,而对于一些才开始从事紫砂壶制作,又没有家业传承的人,就必须买泥料,这当中很多就出自长兴。此外,浙江嵊州和河南地区也出产紫砂泥料。我就从网上买过一个河南的紫砂茶壶,也买过一把下面刻有嵊州紫砂字样的茶壶,很多玩壶的朋友第一眼看,只是觉得壶的造型上比较特别,对泥料却没有提出质疑,可见泥料和宜兴的比,看起来不会很唐突。”

那么,黄龙山的泥料跟其他地方的紫砂料,到底有什么具体区别呢?

张明强说,其他地方的紫砂矿石纯度没有黄龙山的高。譬如同样一吨泥料,黄龙山可能可以挑出五公斤,其他地方的只能挑出两三公斤。

李长平则谈道,像长兴的紫砂料发色没有宜兴的那么多,长兴以紫泥为主,其他泥料品种相对较少。而且即便同样是紫泥,宜兴泥料会比较润,发色比较正,而长兴的看上去会干涩一点,当然这种差别微乎其微,即便是行家,也要带着挑剔的眼光去看,才会发现。

李长平还强调自己喜欢黄龙山单一矿源做出的壶。“一把壶做好了,形式美感就不会变了,但养壶的过程就像养小孩、养宠物一样,天天在变化、生长着,在使用当中和你有呼应——壶的表面会越用越温润,发色越来越沉稳,摸上去越来越光滑。这些都是泥料带来的,不过现在很多人对材质还不够重视,更追求名家名头。”他说。李长平很欣赏的老艺人,对于矿料就很挑剔,“这位老艺人手上的泥料很多都是别人闻所未闻的,像古人记载的定窑白,他手上就有。这也许是他有缘得到的,也许是很多开矿的人不识货而让他捡了漏。因为现在分工细化,开矿的开矿,做壶的做壶,两相脱节,很多人买泥料做壶,却不知泥料从何而来”。

自然风化时间要够

拍打成型需花工夫

对于收藏级别的壶,张明强还特别强调原料的加工工艺。

首先,矿料一定不能用现代机械粉碎,必须经过日晒雨淋的自然风化,而且时间不能低于5年。“风化时间足够长的紫砂壶,用一用,包浆就出来了,如果矿石是用机械粉碎的,做出来的壶,要养很长时间才会慢慢出现包浆。”他解释。

其次,风化成的小颗粒矿料,还要通过石磨手工碾碎,这样出来的泥料是球形和次球形的,有点像微型土豆、弹珠;用粉碎机打出来的紫砂料,颗粒则是棱形的。“球形和次球形的透气性会更好,因为球与球之间有空隙。热的时候,球形放大,气孔缩小;冷的时候,球形收缩,气孔就大,这便构成了紫砂壶的呼吸,棱形的泥料呼吸就没那么活跃。”他说。

第三,炼泥后的陈腐期,张明强认为也要两到三年才好。所以,从矿泥变成紫砂壶,少则5年,长则10年。

另外,拍打成型虽然工艺一样,但一天做十个和十天做一个,差别是很大的。“从紫砂材料来讲,密度越高越好。这跟自然界其他东西是同理的,譬如黄金的密度就比黄铜高,所以黄金更值钱。而紫砂壶的密度取决于成型时所花的工夫。花的时间越短,就越疏松;越长,就越紧致。”

同时,紫砂壶的造型,还要追求力量之美。每一根线条都是抛物线,都要像钢丝一样硬挺。壶身则要有一种膨胀感,就像我们吹气球一样,有种向外延展扩张的感觉。

“如此花心思做出来的壶,再经过1100多摄氏度高温、16个小时的烧制,什么杂味、细菌都没有了,最多有点窑火气,根本无需进行繁琐的开壶。用清水洗干净,再用开水冲一冲就可以泡茶了。”张明强说道。

当然,张明强也提示,现在有些商家为了让紫砂壶看上去更美,会在上面涂一层无色无味的凡士林,所以他们往往要教大家开壶,以去除凡士林对身体的影响。而像一些仿顾景舟上世纪50年代的壶,为了做旧,里外都会涂上一层有机物,譬如鞋油之类,为了防止大家中毒,他们就更强调开壶了。“所以买紫砂壶,首先要闻一闻,如果很刺鼻,绝对不能买。”张明强表示。

(来源:大洋网-广州日报)

郭伟 本文来源:网易收藏 责任编辑:郭伟_NQ1725
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